Могут ли кухонные обезжиривающие средства также дезинфицировать поверхности?

В сфере бытовой гигиены часто возникает важный вопрос: может ли мощное средство для удаления жира на кухне также служить надежным дезинфицирующим средством? Поскольку потребители стремятся к эффективности и выгодной цене, привлекательность одного продукта, который борется как с жирными загрязнениями, так и с вредными микробами, неоспорима. Однако ответ не является простым «да» или «нет». Он зависит от четкого понимания различных химических процессов, участвующих в обезжиривании и дезинфекции, а также от внимательного изучения этикеток продуктов. Хотя некоторые передовые составы разработаны для выполнения обеих задач, стандартный продукт не является идеальным решением.кухонное обезжиривающее средствоОн предназначен в первую очередь для выполнения одной основной функции: расщепления жиров и масел.

Чтобы понять, почему большинство средств для чистки кухни не являются бесконтактными дезинфицирующими средствами, необходимо различить их основные механизмы действия:

1. Обезжиривание (очистка):Это физико-химический процесс, направленный на удаление загрязнений, таких как жир, масло и остатки пищи, с поверхности. Средство для удаления жира с кухни работает за счет использования поверхностно-активных веществ (ПАВ) и растворителей. ПАВ снижают поверхностное натяжение воды, позволяя ей проникать и удалять жир. Растворители растворяют молекулы жира, расщепляя их, чтобы их можно было смыть. Цель — физическое удаление. Мощное обезжиривающее средство для кухонных шкафов отлично справляется с этой задачей, удаляя липкую пленку, которая накапливается от кухонных испарений.

2. Дезинфекция (санитарная обработка):Это биологический процесс, направленный на уничтожение или инактивацию определенных классов патогенов — бактерий, вирусов и грибков — на поверхности. Дезинфицирующие средства достигают этого с помощью антимикробных агентов (таких как четвертичные аммониевые соединения, спирт, перекись водорода или гипохлорит натрия/отбеливатель), которые разрушают клеточные стенки, белки или ДНК микроорганизмов. Цель — уничтожение микроорганизмов. Важно отметить, что для эффективности дезинфицирующего средства поверхность, как правило, должна быть предварительно очищена, поскольку органические вещества, такие как жир, могут защищать микробы от антимикробного агента.

Учитывая потребительский спрос, отрасль разработала формулы двойного действия, или «чистящее-дезинфицирующее средство». Эти продукты содержат как мощные обезжиривающие агенты, так и зарегистрированные антимикробные ингредиенты. Они разработаны таким образом, чтобы сначала удалять жир, а затем, при достаточном времени контакта, уничтожать микробы.

Как их распознать:Ключевым моментом является поиск регистрационного номера Агентство по охране окружающей среды (в США) или аналогичного регистрационного номера агентства общественного здравоохранения в вашей стране. Этот номер указывает на то, что продукт официально признан пестицидом (дезинфицирующим средством), а на этикетке будут указаны конкретные патогены, которые, как доказано, он уничтожает (например, золотистый стафилококк, сальмонелла энтерика, вирус гриппа А или даже SARS-CoV-2).

Важность времени выдержки: Для этих средств двойного действия дезинфицирующее действие не является мгновенным. На этикетке будет указано необходимое время выдержки или время контакта — часто от 3 до 10 минут — в течение которых поверхность должна оставаться видимой влажной от средства, чтобы достичь заявленной скорости уничтожения микроорганизмов. Это критически важный шаг, который часто упускается при использовании подобных средств.кухонное обезжиривающее средствов основном для уборки.

уборщица кухни

кухонное обезжиривающее средство

средство для удаления жира с кухни

Обычное кухонное обезжиривающее средство без регистрационного номера Агентство по охране окружающей среды не следует использовать для дезинфекции. Хотя физическое удаление жира уничтожает некоторые микробы, перенося их в окружающую среду — процесс, известный как удаление загрязнений, — оно не убивает их активно. На самом деле, чистка жирной поверхности недезинфицирующим средством — это неэффективно.уборщица кухниЕсли не промыть тщательно, это может привести к распространению микроорганизмов.

Например, использование специального обезжиривающего средства для кухонных шкафов прекрасно удалит жировые отложения, но не уничтожит вирус простуды, к которому мог прикоснуться больной член семьи. Для настоящей дезинфекции в зонах повышенного риска (например, на столешницах, где готовится сырое мясо) после первоначального обезжиривания необходимо использовать специальное дезинфицирующее средство или проверенное средство двойного действия, если само кухонное средство для удаления жира не имеет маркировки, подтверждающей его дезинфицирующие свойства.

Для обеспечения как обезжиривания, так и дезинфекции поверхностей наиболее надежным является двухэтапный или комплексный подход:

1.  Сначала выполните уборку, используя подходящий инструмент:Используйте подходящее средство для удаления жира с кухонных поверхностей. Для удаления пригоревшего нагара используйте сильнодействующее обезжиривающее средство для плит и вытяжек, а для фасадов кухонных шкафов — более мягкое средство. Тщательно промойте водой, если это требуется согласно инструкции к средству. Это удалит жировой барьер, защищающий от микробов.

2.  Для дезинфекции используйте зарегистрированный продукт (Дезинфицировать Второй):После очистки и сушки нанесите на поверхность дезинфицирующее средство, зарегистрированное Агентством по охране окружающей среды США (Агентство по охране окружающей среды). Тщательно следуйте инструкциям, особенно указанному времени воздействия. Дайте поверхности высохнуть на воздухе. 

В качестве альтернативы выберите средство двойного действия, которое одновременно является мощным чистящим и дезинфицирующим средством.кухонное обезжиривающее средствои проверенное антимикробное средство. Используйте его в соответствии с инструкцией на этикетке: распылите, оставьте на необходимое время для удаления жира и уничтожения микробов, затем протрите.

Итак, может ли кухонное обезжиривающее средство также дезинфицировать? Эта способность не является неотъемлемой частью обезжиривающих химических процессов. Ответ кроется исключительно в этикетке продукта. Стандартное средствоуборщица кухниСредство разработано для одной задачи: удаления жира. Однако растущий сегмент рынка предлагает гибридные решения, сочетающие в себе мощное средство для удаления жира с кухни и сертифицированное дезинфицирующее средство в одном флаконе. Для обеспечения комплексной гигиены кухни потребителям необходимо перестать считать, что уборка равнозначна дезинфекции. Понимая разницу, читая этикетки с указанием показателей Агентство по охране окружающей среды и времени воздействия, а также выбирая продукты, соответствующие их конкретным потребностям — будь то чисто обезжиривающая способность или комбинированное обезжиривание и дезинфекция — домовладельцы могут с уверенностью поддерживать кухню не только безупречно чистой, но и по-настоящему продезинфицированной.

средство для удаления жира с кухни

обезжиривающее средство для кухонных шкафов

уборщица кухни